Bir köyün üretim hafızası
1930 — Kuruluş
1950 — Faaliyet Dönemi
Eski Yağhane (Mengene), 1930’larda Mehmet Alper tarafından kurulmuş, yaklaşık bir asırdır bölgenin üretim kültürüne tanıklık eden köklü bir işletmedir. Kurucusu Mehmet Alper’in ardından, en büyük oğlu İdris Alper’in idaresinde hizmet veren yağhane, Marmaris’in köylerinden gelen zeytinlerin sıkıldığı bölgenin önemli üretim merkezlerinden biri olmuştur.
Bayır başta olmak üzere Turgut, Selimiye, Bozburun, Söğüt, Taşlıca, Orhaniye, Hisarönü, Osmaniye ve Hacıağaç’tan gelen zeytinler burada işlenirdi. Yöre halkının dağlardan topladığı defne, adaçayı ve kekik gibi doğal ürünler de yağhanede paketlenerek İzmir üzerinden yurt dışına gönderilirdi. Defne ve aromatik yağların damıtılması, sabun üretimi ve balmumu sıkımı gibi faaliyetlerle Eski Yağhane, bölgenin ekonomik ve sosyal yaşamında önemli bir yer edinmiştir.
Geçmişten Geleceğe Aynı Miras
Bugün, kurucu Mehmet Alper’in torunu İrşat Alper tarafından faaliyetleri sürdürülen Eski Yağhane; zeytinyağı, bal, aromatik yağlar ve doğal ürünler alanındaki birikimini yaşatmaya devam etmektedir. Geçmişten gelen tecrübeyi kalite ve doğallık anlayışıyla birleştirerek müşterilerini güvenilir ürünlerle buluşturmayı ve kuşaklar boyunca aktarılan bu değerli mirası geleceğe taşımayı amaçlamaktadır.
